El código epigenético está
constituido por un sistema de moléculas unidas al complejo ADN/histonas, que a
diferencia del inmutable código genético, es dinámico, flexible y modificable
dependiendo de cambios químicos, que a su vez son influidos por factores
ambientales. Estos mecanismos que silencian o activan genes permiten la
"adaptación al entorno", convirtiéndose en uno de los
procesos reguladores fundamentales para los seres vivos. Las alteraciones
epigenéticas intervienen en numerosas enfermedades; la aterosclerosis, en
donde la formación de la placa de ateroma se debe a una dieta rica en grasas y a la existencia de un patrón epigenético
de expresión de genes relacionados con el metabolismo de las grasas. La
aparente relación entre malnutrición materna, peso bajo de nacimiento y mayor
probabilidad de presentar HTA en la edad adulta estaría condicionado por
factores epigenéticos.
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bibliográfica:
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